Nombre del autor:T.caletas

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Inocuidad de los Alimentos: En Calbuco detectaron embarcación con recursos contaminados con marea roja provenientes de Aysén

Funcionarios de Sernapesca Calbuco incautaron 574 kilos de almejas contaminadas con Veneno Paralizante de los Mariscos (VPM), tras una alerta de la Seremi de Salud. Aunque en la región de Los Lagos no se registran floraciones algales nocivas, los recursos habrían sido extraídos ilegalmente desde zonas afectadas en Aysén. El director regional, Cristian Hudson, calificó el hecho como grave y recordó que la embarcación ya tenía antecedentes por vulnerar el acuerdo de zonas contiguas. El recurso fue destruido y el armador citado a declarar. La Seremi destacó el trabajo conjunto con la Armada y el municipio para resguardar la salud pública. LEER MÁS.

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Sostenibilidad de la pesca: Chile es el país anfitrión de la 13º Comisión de la Organización Regional de Ordenamiento Pesquero del Pacífico Sur

En Santiago se inauguró la 13ª reunión anual de la Comisión de la Organización Regional de Ordenamiento Pesquero del Pacífico Sur (SPRFMO), que reúne a 17 países miembros y dos cooperantes para acordar medidas de conservación y asignación de cuotas de pesca de especies como jurel, jibia y bacalao. Autoridades chilenas destacaron el liderazgo del país en manejo sostenible y su rol científico en la región. El subsecretario Julio Salas informó que el jurel chileno se encuentra en “perfecto estado de salud”, reflejando una gestión responsable. La SPRFMO promueve la cooperación internacional para garantizar la sostenibilidad y seguridad alimentaria marina. LEER MÁS.

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Sostenibilidad de la pesca: Actores de la pesca artesanal de seis países comparten conocimientos en visita de intercambio mundial

Representantes de comunidades pesqueras de seis países (Cabo Verde, Costa de Marfil, Ecuador, Indonesia, Perú y Senegal) participaron en una visita de intercambio en Tumbes, Perú, organizada por la Iniciativa Pesquerías Costeras (IPC) del FMAM. El encuentro permitió compartir experiencias sobre pesca sostenible, cogestión de manglares y diversificación de medios de vida. Se destacó la cogestión como incentivo clave para involucrar a las comunidades en la conservación, junto a certificaciones sostenibles y alternativas económicas como el cultivo de algas. La IPC, financiada por el FMAM y apoyada por el Banco Mundial, impulsa la sostenibilidad pesquera y la protección de la biodiversidad marina. LEER MÁS.

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Inocuidad de los Alimentos: Región de Coquimbo: 77% de intoxicación alimentaria está relacionado con productos del mar

Durante 2024, la región de Coquimbo registró 335 personas afectadas y 140 brotes por enfermedades transmitidas por alimentos, de los cuales el 77% se relacionó con pescados y mariscos, principalmente fritos. Ante este escenario, la Autoridad Sanitaria implementó un Plan de Fiscalización de Verano, con más de 300 inspecciones en caletas y pescaderías, para prevenir intoxicaciones alimentarias. Las autoridades recomendaron mantener la cadena de frío, evitar el consumo de productos crudos y verificar frescura —agallas rojas, carne firme y ojos brillantes—, reforzando así las medidas de seguridad para un consumo responsable durante la temporada estival. LEER MÁS.

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Trazabilidad de la pesca: Las exigencias del consumo mundial de pescados y mariscos

La industria global de productos del mar supera en valor a las cárnicas tradicionales y es clave para la seguridad alimentaria mundial, según la Hoja de Ruta de la Transformación Azul de la FAO. Sin embargo, enfrenta grandes desafíos en transparencia y trazabilidad, esenciales para combatir la pesca ilegal, que representa cerca del 20% de las capturas mundiales. Informes como Tracing Risk and Opportunity de FAIRR y el marco GDST promueven estándares comunes y certificaciones responsables. Iniciativas como MarinTrust impulsan prácticas sostenibles y trazables, destacando el uso eficiente de subproductos. La cooperación internacional es vital para garantizar sostenibilidad y rendición de cuentas. LEER MÁS.

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